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全麦面包外观特点为棕褐色,肉眼可见许多小颗粒麦麸。质地粗糙,但有香气。全麦面包比普通白面包:麸皮含有丰富的粗纤维,而小麦胚芽含有更多的营养,所以吃全麦面包有利于减肥。所以有些商家为了多盈利,降低成本,通常会做假全麦面包的。鉴别真假全麦面包有两种方法。一、假全麦面包上色,即在白面粉中加入焦糖或糖浆,利用烘焙温度高时的碳化现象,使烘焙后的面包自然而浅。
4、全麦 面包在 沈阳哪有卖?真全麦面包贵~好利来~味道和用料都不正宗。你可以去大型超市看看,就是现在烤着卖的那种。我已经卖过几次了,比较正宗。bingo里有一些,但是价格比较高,法松没吃过。所以我不知道,大超市都有,还有桃李全麦面包。好利来也有,但是价格比较贵,李浩,来吧!更高级的发松房。超市有卖!现在全麦面包很常见,楼主可以喝和普通一样营养的麦片面包。
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